ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTES:

8 patatas
2 zanahorias
3 huevos
2 latas de atún en aceite
2 latas de aceitunas rellenas
2 latas de pimiento morron (pequeñas)
Sal
Mayonesa ( casera o industrial )


PREPARACIÓN:

Pelamos la spatatas,las zanahorias y las cortamos en bronoise las ponemos a cocercon un poco de
sal unos 20 minutos,en un cazo cocemos los huevos cuando este todo cocido lo pasamos  a un colador dejamos escurrir bién y enfriar.
          Una vez todo enfriado, lo pasamos a una fuente, picamos los huevos, una lata de aceitumas, el atún y una lata de pimientos sazonamos y mezclamos todo bién.A continuacion, echamos la mayonesa y volvemos a mezclar todo, una vez terminado, la pasamos a la fuente donde la vayamos a servir y adornamos con la otra lata de pimientos y de aceitunas y lista.