ARROZ FRITO

INGREDIENTES:

Arroz Basmati (100grs mas o menos por persona)

4 huevos

250grs de jamón de york (yo uso campofrio)

Media pechuga de pollo

aceite de oliva y girasol

sal y pimienta

PREPARACION:

Ponemos a cocer el arroz, este tipo de arroz suele estar cocido en 10 minutoa mas o menos.Una vez cocido lo echamos en un colador y lo enfriamos en el grifo,dejamos que escurra bién mientras vamos preparando los demás ingredientes.

     Cortamos el pollo y el jamón én trozos pequeños.

     Ponemos un poco de aceite de oliva en una sarten, y salpimentamos el pollo,  lo reogamos, cuando este cocinado añadimos el jamón y hacemos con los huevos dos tortillas francesas ,las cortamos a cuadritos y las incorporamos al resto de ingredientes, salteamos todo junto.hasta aqui utilizo aceite de oliva.

     Para cocinar el arroz yo utilizo una paellera,en ella pongo aceite de girasol, un buen chorro y cuando esta caliente le echo el arroz y salteo cuando esta mezclado le añado la tortilla,el jamón y el pollo y mezclo todo bién, rectifico de sal y dejo que se caliente y que se mezclen los sabores y listo para comer.