COSTILLAS ASADAS CON PATATAS ONDULADAS

INGREDIENTES:

Costillas de cerdo

salsa barbacoa (hunt's o cualquier otra que tengais)

sal y pimienta

aceite de oliva
patatas

PREPARACION:

Colocamos las costillas en una fuente de horno y salpimentamos,precalentamos el horno a 220º y asamos las costillas sin nada de grasa asi soltarann ellas la suya,cuando esten echas las sacamos y las desgrasamos y pintamos por los dos ladso con salsa barbacoa y metemos unos 5 minutos por cada lado mas en el horno.

        Ponemos la sarten con aceite de oliva y cortamos las patatas ( para darles forma se necesita una mandolina) las freimos y salamos y servimos con las costillas y listo para comer.